Un fel de mâncare foarte armonios și suculent - porc domnesc. Gustul cărnii fragede este declanșat și completat cu nuci, iar verdeața conferă vasului o aromă specială. Dacă nu ați încercat această mâncare, atunci ați trăit în zadar, după cum se spune. Timpul de gătit este de aproximativ 45 de minute, chiar și un bucătar novice se poate ocupa de gătit.
Este necesar
- - maioneza - 3 linguri;
- - piper - după gust;
- - Sarat la gust;
- - usturoi - 2 catei;
- - ulei vegetal - pentru prăjit;
- - verde (patrunjel si marar) - 1 buchet;
- - nuci - 2 linguri;
- - castravete murat - 1 buc.;
- - carne de porc - 500 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă folosiți carne congelată, scoateți-o din congelator și păstrați-o la temperatura camerei câteva ore. Puteți folosi cuptorul cu microunde pentru a dezgheța.
Pasul 2
Spălați carnea în apă curentă și folosiți un cuțit ascuțit pentru a o tăia în porții de dimensiuni medii. Bateți-le cu un ciocan, piper și sare, adăugați propriile condimente după gust.
Pasul 3
Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți bucățile de carne pregătite până la jumătate gătite. Lăsați carnea să se răcească ușor așezând-o pe o farfurie.
Pasul 4
Între timp, începe să faci sosul. Tăiați castraveții și ierburile în bucăți mici și puneți ingredientele într-un castron adânc mediu. Adăugați usturoi, nuci și smântână sau maioneză. Amestecați totul bine pentru a obține o masă groasă, omogenă.
Pasul 5
Tapetați forma cu folie. Puneți carnea deasupra, turnați deasupra sosul pe care tocmai l-ați pregătit. Întindeți carnea pe toate părțile cu mâinile, astfel încât sosul să învelească complet bucata.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la 220oC, așezați vasul de porc domn în interior și coaceți timp de o jumătate de oră până când se înmoaie. Se răcește ușor vasul finit și se servește împreună cu cartofi fierți, salată de roșii, castraveți, usturoi, ceapă și ierburi.
