Este dificil să ne imaginăm recreerea în aer liber fără carne aromată suculentă prăjită peste cărbuni. Shish kebab în maioneză cu adjika se dovedește a fi foarte gustos, este completat cu bucăți de ardei gras și roșii. Va fi dificil să reziste unui singur parfum.
Este necesar
- - 1 kg carne de porc;
- - 2 roșii;
- - 2 ardei gras;
- - 2 cepe;
- - 5 catei de usturoi;
- - o grămadă de mărar;
- - 3 linguri. linguri de maioneză și adjika;
- - 1 lingurita de coriandru;
- - piper negru măcinat, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa și cățelele de usturoi, tăiați într-un blender sau tocați, dacă aveți unul.
Pasul 2
Adăugați maioneză, adjika, piper, sare, coriandru, mărar tocat la masa de ceapă-usturoi, amestecați totul bine - marinada este gata.
Pasul 3
Clătiți o bucată de carne de porc proaspătă, tăiată în bucăți mici, astfel încât kebab-ul gata să fie convenabil de mâncat. Alegeți un punct de mijloc - bucățile mari nu se vor găti bine în interior, iar bucățile mici se vor usca la prăjire.
Pasul 4
Puneți bucăți de carne într-o cratiță de email, acoperiți-le cu marinată, lăsați-le într-un loc răcoros câteva ore. În mod ideal, carnea ar trebui să fie marinată peste noapte.
Pasul 5
Strângeți ușor bucățile de carne marinată și așezați-le pe frigarui, alternând cu bucăți de ardei gras și roșii.
Pasul 6
Se prăjește kebabul în maioneză cu adjika până se fierbe pe cărbune. Serviți direct pe frigarui.
