Shish kebab este un fel de mâncare incredibil de gustos, deși nu foarte sănătos. Vara, aproape niciun picnic nu este complet fără carne aromată gătită peste cărbuni cu condimente. Dacă sunteți un iubitor picant, încercați să marinati carnea de porc în adjika.
Este necesar
adjika; - ketchup; - sare; - condimente; - ceapă
Instrucțiuni
Pasul 1
Cumpărați un gât de porc de la piață sau de la orice magazin. Nu este de dorit să luați alte părți ale carcasei, deoarece kebabul se va dovedi uscat și dur. Carnea de la gât are multe vene de grăsime, ceea ce o face suculentă.
Pasul 2
Clătiți o bucată întreagă de carne sub apă rece, uscați ușor. Tăiați în bucăți - aproximativ 2 pe 2 centimetri, sau puțin mai mult. De asemenea, tăiați ceapa în inele sau jumătăți de inele.
Pasul 3
Combinați carnea și ceapa în proporția dorită. Adăugați o lingură de adjika și 50 ml de orice ketchup la 1 kg de carne. Nu uitați de condimente și sare după gust. O aromă bună apare dacă puneți o grămadă mică de țelină sau pătrunjel în carne.
Pasul 4
Marinati carnea timp de aproximativ 2 ore, amestecand ocazional. Apoi, puteți începe să o prăjiți pe grătar sau în aparatul de aer condiționat. Stingeți sau suflați flacăra la timp, astfel încât kebabul să nu ardă.
Pasul 5
Se servește cu legume proaspete, muștar și ketchup. Vasul are un gust picant și o aromă de neuitat. Un kebab preparat conform acestei rețete nu este recomandat copiilor.
