Clătitele clasice pot fi servite separat sau preparate cu tot felul de umpluturi. Atât ingredientele dulci, cât și cele sărate pot fi utilizate ca alimente complementare.
Este necesar
- - 3 ouă
- - 150 g făină de grâu
- - ulei vegetal
- - sare
- - unt
- - apă sau lapte
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați ouăle, făina și smântâna într-un singur recipient. Sareți amestecul după cum doriți. Puteți aduce masa la o consistență omogenă folosind un mixer sau un tel.
Pasul 2
Se toarnă untul topit în amestecul gros rezultat. Acest ingredient poate fi înlocuit cu apă minerală obișnuită. Se amestecă din nou bine amestecul.
Pasul 3
Acoperiți recipientul cu martorul cu un prosop sau folie alimentară. Așezați aluatul într-un loc cald timp de 30 de minute. Încălziți tigaia pe foc și turnați puțin ulei vegetal, după câteva secunde adăugați o bucată mică de unt.
Pasul 4
Odată ce untul este complet topit, se toarnă câteva linguri din aluat. Întoarceți tigaia astfel încât amestecul să acopere întreaga suprafață inferioară.
Pasul 5
Se prajesc clatitele pe fiecare parte timp de 2-3 minute. Se pot servi unse cu unt sau folosite pentru a face chifle, plăcinte pentru clătite și alte feluri de mâncare.
