Când pregătiți o salată italiană cu calmar și grapefruit, ar trebui respectate câteva reguli importante. Pentru ca carnea de calmar să fie fragedă, trebuie să fie ușor bătută. Este recomandat să gătiți acest produs timp de cel mult 3 minute. Decongelați calmarul în apă rece sau în aer liber.
Este necesar
- - 600 g calamar
- - 2 grapefruit mediu
- - ulei de masline
- - 3 căței de usturoi
- - cimbru
- - sare
- - piper negru
- - 200 g roșii cherry
- - 3 castraveți mici
- - 150 g frunze de salată
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați calmarul în inele și prăjiți-l în ulei de măsline. Adăugați cimbru, usturoiul tocat, sarea și piperul negru în conținutul tăvii. În cele din urmă, adăugați pulpa de grapefruit, tăiată în pătrate mici.
Pasul 2
Se amestecă bine amestecul. Trebuie să prăjești calmarul câteva minute. În caz contrar, pot deveni foarte duri.
Pasul 3
Tocăm salata verde, tăiem roșiile cherry în jumătate, tăiem castraveții în fâșii subțiri. Puteți completa setul de legume cu benzi de morcovi. Se amestecă bine toate ingredientele și se așează pe o farfurie.
Pasul 4
Întindeți calamarii prăjiți cu grapefruit deasupra amestecului de legume. Condimentați vasul cu ulei de măsline. Pentru o aromă neobișnuită, puteți picura ușor puțin suc de grapefruit peste salată. Condimentați amestecul cu sare și piper, dacă doriți.
