O salată italiană de șuncă Parma poate fi transformată într-un fel de mâncare complet nou prin înlocuirea unui singur ingredient. În loc de grapefruit, luați smochine proaspete și gustul felului de mâncare se va schimba dramatic.
Este necesar
- - 200 g sunca Parma
- - 150 g smochine
- - 1 grapefruit
- - otet de vin
- - voinicică
- - 100 g roșii cherry
- - sare
- - ulei de masline
- - piper negru
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați șunca de Parma în felii subțiri. Scufundați roșiile cherry în apă clocotită timp de câteva minute, apoi îndepărtați-le cu grijă. Tăiați fiecare roșie în patru bucăți.
Pasul 2
Alegeți unul dintre ingrediente - smochine sau grapefruit. Dacă preferați smochinele, atunci tăiați-le în trei sau patru bucăți. Curățați grapefruitul și tăiați pulpa în cuburi mici.
Pasul 3
Pentru sosul de salată, utilizați un amestec de ulei de măsline, sare, piper și oțet de vin. Pentru a adăuga o aromă sărată vasului, puteți folosi chili tocat sau boia uscată.
Pasul 4
Pe o farfurie, așezați rucola, tăiată cu un cuțit sau rupt de mână, într-un strat uniform. Se acoperă cu rulouri de șuncă de Parma, roșii cherry și grapefruit (smochine). Condimentați generos vasul cu amestecul de ardei. Puteți servi o astfel de salată pe masă ca fel de mâncare independent sau ca aperitiv.
