„Pashtida” este o caserolă din bucătăria evreiască. Acest fel de mâncare exotic este făcut în câteva secunde din cele mai accesibile produse și puteți adăuga orice doriți la umplutură!
Este necesar
- - 3 ouă;
- - 200 maioneză;
- - 200 ml smântână;
- - 200 ml făină;
- - 1 linguriță praf de copt;
- - 100 g slănină;
- - 100 g de ciuperci;
- - 200 g de brânză tare preferată;
- - un vârf de nucșoară;
- - verde, piper negru - după gust;
- - ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Frământarea aluatului: bate ouăle cu maioneză și smântână. Cernem făina cu praful de copt și adăugăm la ingredientele lichide, frământăm cu un mixer, astfel încât să nu existe bulgări. Consistența aluatului ar trebui să fie ca o clătită.
Pasul 2
Tăiați slănina și ciupercile în bucăți mici. Ungeți ușor o tigaie cu ulei vegetal, reîncălziți, puneți ciuperci și slănină în ea și prăjiți ușor. Tăiați verdeața, radeți brânza. Se amestecă toate ingredientele umpluturii, se adaugă condimente după gust.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se toarnă jumătate din aluat într-un vas de copt. Puneți umplutura pe ea, fără a amesteca, turnați a doua jumătate a aluatului deasupra. Îl trimitem la cuptor pentru 40 de minute. Verificăm disponibilitatea ca standard - o frigăruie din lemn. Cel mai bine consumat la cald. Poftă bună!
