Verdele și dovleceii, mazărea și porumbul, varza și ardeii, zmeura și coacăzele vor fi perfect depozitate la congelator împreună cu majoritatea vitaminelor pe care le conțin. Congelarea va economisi perfect legumele și fructele de pădure pentru toată iarna, trebuie doar să abordați corect acest proces. În caz contrar, fructele se vor transforma pur și simplu într-o ciupercă lichidă.
Este necesar
- - dovlecel
- - vânătă
- - conopidă
- - roșii
- - piper
- - castraveți
- - verde
Instrucțiuni
Pasul 1
Dovlecel. Spălați bine legumele și uscați-le. Pentru a le îngheța pentru supă, trebuie să tăiați fructele în cuburi și să le împachetați în pungi sau recipiente. Utilizați recipiente mici, deoarece nu se recomandă congelarea (vitaminele se pierd). Dovlecelul, tăiat în felii, este potrivit pentru prăjire.
Pasul 2
Vânătă. Tăiați legumele în cuburi mici sau cercuri, împachetați-le în pungi. Se pune la congelator.
Pasul 3
Conopidă. Clătiți-l sub un jet rece și uscați-l. Împărțiți-vă în inflorescențe, de preferință în părți mici, egale. Așezați în pungi și congelați.
Pasul 4
Roșii. Clătiți fructele mici, uscați-le pe un prosop. Se împachetează în pungi și se pune în congelator. Roșiile mari pot fi congelate în același mod, după tăierea lor în porții.
Pasul 5
Piper. Clătiți-l, curățați-l și uscați-l. Când congelați ardei întregi, înfășurați fructele unul în celălalt pentru a economisi spațiu și folosiți mai multe pungi pentru a preveni mirosul de a contamina alte legume. Puteți să-l tăiați în cuburi mici și să-l puneți împreună cu alte înghețuri, ceea ce va face o tocană excelentă iarna.
Pasul 6
Castraveți. Această legumă este un atribut al oricărei salate. Clătiți-l, uscați-l, tăiați-l în cuburi obișnuite (sau pene), împachetați-l în recipiente de unică folosință și puneți-l la frigider.
Pasul 7
Verdeaţă. Puteți congela mărar, pătrunjel, țelină, ceapă, coriandru, busuioc, toate cu excepția unor tipuri de salată. Se clătește fiecare tip, se usucă pe un prosop, se toacă mărunt și se ambalează în pungi.
