Alimentele convenabile din legume sunt foarte populare. La urma urmei, se pregătesc rapid și ușor. Există mai multe moduri de a dezgheța legumele. Pe care să îl folosiți determină caracterul viitorului fel de mâncare.
Gătirea legumelor într-o tigaie
Prăjirea la tigaie este cel mai simplu mod de a găti legume congelate. În acest fel, gătiți fasole verde congelată, fasole, roșii, porumb, morcovi, broccoli, conopidă, mazăre verde. Mai întâi, așezați tigaia pe aragaz, așezați legumele și prăjiți-le. În primele câteva minute, grătiți legumele la foc foarte mare cu capacul deschis. Legumele se vor dezgheța și apa se va evapora. Când nu este deloc apă, adăugați 2 linguri. ulei vegetal. Dacă există o mulțime de legume, adăugați mai mult ulei. În același timp, adăugați sare în vas și adăugați condimente. Acum acoperiți capacul și legați la grătar legumele până se înmoaie. Folosiți vasul rezultat ca garnitură sau serviți-l singur. Puteți adăuga legume prăjite la piure de cartofi sau terci.
Gătirea legumelor într-o cratiță
Supa se poate face din aceleași legume congelate. Dacă utilizați congelatoare disponibile comercial, alegeți amestecurile care spun pe ambalaj că aceasta este o viitoare supă. Mai întâi, fierbeți 1,5 litri de bulion. Poate fi carne sau pui. Așezați carnea cu oase în 1,5 litri de apă într-o cratiță. Gatiti 40 de minute si apoi indepartati. Scoateți carnea din oase și tăiați-o în bucăți. Timpul de gătit pentru pui este, de asemenea, de aproximativ 40 de minute.
Dacă doriți să faceți o supă vegetariană, puneți apa la fiert pe foc. În acest moment, prăjiți 1 ceapă tocată și 1 morcov. Puteți adăuga roșii în amestec. Deci, ordinea de gătit este după cum urmează: adăugați cartofi tocați (3 bucăți) sau cereale (200 grame) pe bulion, apoi legume congelate și apoi sotati. Aduceți bulionul la fiert, condimentați cu sare și piper. La sfârșit, adăugați o bucată de unt în supă. Vasul este gata!
Decongelarea legumelor în aluat
Uneori, legumele congelate sunt folosite pentru plăcinte și chifle. Puteți lua orice aluat: drojdie, unt, puf, pâine scurtă. Mai întâi decongelați umplutura vegetală într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Doar grătiți legumele până se înmoaie. Puteți adăuga brânză la umplutură după prăjire. După aceea, întindeți aluatul pe masă, puneți umplutura în interiorul plăcintei și puneți deasupra un alt strat de aluat. Acoperiți bine tortul, astfel încât să nu se destrame.
Dacă faceți o plăcintă deschisă, adăugați un ou de frișcă la umplutură. O astfel de masă de omletă va „lega” perfect componentele de umplere. Prin urmare, nu se va descompune și nu se va târâ din aluat.
În anumite cazuri, umplutura poate fi înghețată direct în aluat. Acest lucru este posibil dacă stratul de gheață este mic. Într-un astfel de amestec, sarea și condimentele ar trebui să fie deja prezente în cantități suficiente.
