Ukha a gătit în aer liber - ce ar putea fi mai gustos! În acest moment, acest fel de mâncare are peste 300 de ani. Este un reprezentant important al bucătăriei rusești. Preparat din orice pește. Se pot folosi mai multe tipuri de pești.
Este necesar
- - pește - 300-400 grame;
- - morcovi - 2 bucăți;
- - cartofi - 5 bucăți;
- - ceapă - 2 bucăți;
- - verde: pătrunjel și mărar;
- - condimente: piper negru și sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Facem un foc pe malul râului, fără a uita să luăm cu noi undițe, oală, apă proaspătă și toate ingredientele necesare.
Pasul 2
Peștele trebuie spălat, decojit și tăiat în bucăți mici. Desigur, după ce l-a prins din rezervor.
Pasul 3
Bulionul se fierbe din resturi (cap, coadă, coloane vertebrale, aripioare). Va dura aproximativ 20-30 de minute pentru a rezista bulionului.
Pasul 4
Apoi, trebuie să strecurați bulionul. Adică scapă de toate resturile. Apoi adăugați sare și adăugați cartofi și morcovi tăiați.
Pasul 5
Peștele cu ceapă tocată în jumătăți de inele este trimis la ibric cu 15 minute înainte de a fi gătit. Piper negru se adaugă în același timp.
Pasul 6
Când supa de pește este gata, adăugați verdeața tocată, amestecați și lăsați-o să fiarbă încă 5 minute. Este indicat să închideți oala cu un capac. În aceste cinci minute, urechea nu este fiartă, dar, după cum spun amatorii cu experiență, este preparată.
