Băncile elvețiene impecabile, ceasurile, brânza și ciocolata sunt legendare. Motivul principal al succesului extraordinar al ciocolatei acestei țări constă în combinația celor mai bune ingrediente. Vacile locale sunt cunoscute pentru laptele lor uimitor (nu degeaba nici o altă țară nu poate duplica brânza elvețiană), dar producătorii păstrează principalele componente ale ciocolatei naționale în cea mai strictă încredere. Cu toate acestea, ei nu ascund cum să distingă ciocolata de o falsă. Puteți alege ciocolata elvețiană potrivită urmând câteva sfaturi simple.
Instrucțiuni
Pasul 1
Este destul de ușor pentru ochiul liber să distingă ciocolata elvețiană de barele obișnuite. Clientul atent va fi capabil să prindă strălucirea mătăsosă și impecabilă a ciocolatei naturale.
Pasul 2
Aroma ciocolatei elvețiene este picantă, subtilă, intensă. Alți producători tind să adauge bomboane și arome la bomboanele lor. Niciun ciocolater elvețian nu va strica reputația ciocolatei sale cu astfel de aditivi. Ciocolata ar trebui să miroasă a ciocolată, niciodată la cacao. Dacă nimic nu vă irită nasul, iar aroma este subtilă și sofisticată, atunci cel mai probabil aveți în față ciocolată elvețiană.
Pasul 3
Acum rupeți o bucată din țiglă. Observați cât de tare și de uscată este ciocolata. Ar trebui să se rupă cu forță și să dea un ușor clic. Marginile ciocolatei elvețiene de pe pauză sunt uniforme și nu ar trebui să se sfărâme.
Pasul 4
Este timpul să încercăm. Ciocolata elvețiană de calitate se topește în gură ca untul. Structura este netedă și foarte plăcută. Ciocolata nu se lipeste de palat și dinți, nu lasă niciun gust. Are un gust subtil, delicat, unic - într-un cuvânt, gust simplu de ciocolată.
Pasul 5
Învață să înțelegi tipurile de ciocolată elvețiană. Ciocolata cu lapte este utilizată la prepararea batoanelor, a trufelor de ciocolată, a băuturilor din ciocolată și a oricăror produse de patiserie (prăjituri, gogoși, chifle). Ciocolata neagră este cel mai rafinat tip de ciocolată elvețiană. Conține 40% până la 60% boabe de cacao. Este adesea folosit pentru a face lichioruri de ciocolată. Ciocolata albă este cel mai delicios tip de ciocolată elvețiană. Desigur, datorită absenței boabelor de cacao în compoziția sa, mulți experți nu o atribuie deloc ciocolatei, dar este populară și continuă să fie numită ciocolată (deși albă).
