Prajitura este delicioasa. Realizat dintr-un biscuit delicat și aerisit, care este saturat cu o cremă foarte dulce, delicată și uimitoare, care conține lapte condensat.
Este necesar
- - 2 pachete de budincă de vanilie
- - 150 g zahăr granulat
- - 120 ml ulei vegetal
- - 10 g praf de copt
- - 2 oua
- - 7 albușuri
- - 25 g gelatină
- - 200 ml lapte condensat
- - 150 g unt
- - 0,25 lingurițe acid citric
- - 1 pungă de zahăr vanilat
- - 150 g ciocolată neagră
- - 100 ml smântână
- - 100 ml apă
- - 16 bucăți de dulciuri „lapte de pasăre”
- - 100 g căpșuni
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul. Bateți ouăle cu 50 g zahăr granulat timp de 5-8 minute până se albesc. Adăugați budincă de vanilie și bateți din nou. Apoi adăugați ulei vegetal, zahăr vanilat și praf de copt, bateți.
Pasul 2
Tapetați un vas de copt cu hârtie și turnați aluatul, neteziți cu o lingură deasupra suprafeței. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 17-20 de minute. Verificați pregătirea cu o furculiță, dacă este uscată, apoi scoateți-o din cuptor. Răciți biscuiții. Apoi scoateți-l din matriță și tăiați aproximativ 1-1,2 cm pe laturi și puneți-l înapoi în matriță.
Pasul 3
Pregătiți un sufle crem. Bateți albul și 1/2 acid citric, adăugați treptat zahăr granulat.
Pasul 4
Bateți untul înmuiat și laptele condensat într-un castron separat. Se toarnă gelatina în apă cu gheață timp de 10-15 minute, se adaugă acid citric rămas. Se toarnă gelatina peste albe și se amestecă. Apoi amestecați cu lapte condensat și amestecați totul bine până se omogenizează.
Pasul 5
Luați matrița pentru biscuiți și turnați 1/2 din cremă, adăugați bomboanele din Laptele de Pasăre. Completați cu crema rămasă. Se dă la frigider timp de 8-10 ore sau peste noapte.
Pasul 6
Pregătiți glazura. Încălzește smântâna și adaugă pene de ciocolată, amestecă bine. Apoi se toarnă glazura în centrul tortului, se aplatizează. Decorează tortul cu căpșuni.
