Rulada de pui poate fi pregătită pentru o sărbătoare festivă și pentru un prânz sau cină în fiecare zi. Este convenabil să-l luați la lucru ca prânz, pe drum, pentru un picnic. Datorită faptului că acest fel de mâncare poate fi preparat cu diverse umpluturi, gustul său nu devine plictisitor.
Este necesar
-
- 4 pulpe de pui;
- 200 gr de brânză;
- 100 de grame de ciuperci;
- 2-3 ouă;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 1 castravete murat sau murat;
- 250 de grame de maioneză;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- verdeaţă;
- piper negru;
- sare;
- folie de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați 4 pulpe de pui, clătiți-le. Tăiați grăsimea de pe picioare; nu aveți nevoie de ea pentru a face rulada de pui. Tăiați interiorul piciorului de-a lungul osului. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a separa carnea de oase. Veți obține un strat de carne de pui dezosată. Pregătiți toate cele 4 picioare în acest fel.
Pasul 2
Pentru umplutură, radeți 100 de grame de brânză, 2 căței de usturoi. Adăugați 2 linguri de maioneză, amestecați.
Pasul 3
Pentru a doua umplutură, prăjiți ciupercile în ulei vegetal (puteți lua cele fierte sau murate) cu ceapă tocată. Răcește-l. Adăugați 1 lingură de brânză rasă, 1 lingură de maioneză la ciuperci și ceapă. Amestecă totul bine.
Pasul 4
Se fierb 2-3 ouă, se răcește și se curăță. Tăiați fiecare ou în lungime în 4 bucăți. Aceasta va fi umplerea pentru a treia ruladă.
Pasul 5
Spălați și fierbeți 1 morcov. Curățați-l, tăiați-l în cuburi subțiri. Tocăm un castravete murat sau murat în același mod. Se amestecă cu morcovi. Aceasta este a patra umplere.
Pasul 6
Luați pulpa de pui pregătită și așezați-o cu pielea în jos pe masă. Se condimentează cu sare și piper. Puneți umplutura, rotiți pulpa de pui într-o sul. Dacă ouăle, castraveții și morcovii sunt folosiți ca umplutură, ungeți mai întâi carnea cu maioneză.
Pasul 7
Înfășurați bine fiecare rolă în folie de copt. Așezați rulourile pe o foaie de copt.
Pasul 8
Așezați o foaie de copt cu chifle de pui într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Coaceți aproximativ 1 oră.
Pasul 9
Scoateți foaia de copt cu sulurile terminate din cuptor, așteptați până se răcesc. Desfășurați folia, transferați rolele pe o tăietură și tăiați-le în felii îngrijite.
Pasul 10
Aranjați rulourile frumos pe o farfurie, presărați cu ierburi tocate mărunt, serviți.
Poftă bună!
