Julienne cu ciuperci și pui este minunată. Arată foarte apetisant, iar aroma de foietaj coaptă deasupra atrage atenția să privească înăuntru. Pregătiți cina de ciuperci și pui.
Este necesar
- - 300 g șampanie;
- - 400 g carne de pui;
- - 1 ceapă;
- - 300 ml smântână;
- - 1 lingură. o lingură de făină;
- - 4 linguri. linguri de bulion;
- - ulei vegetal;
- - foietaj;
- - brânză;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam ciupercile. Se prăjește în ulei vegetal. Decupați ceapa și prăjiți-o separat de ciuperci.
Pasul 2
Fierbeți carnea, tăiată în fâșii. Se prăjește în ulei vegetal. Combinați ciupercile, carnea și ceapa.
Pasul 3
Gatirea sosului: Topeste untul intr-o tigaie, adauga faina. Se încălzește timp de 2 minute, amestecând continuu cu un tel.
Pasul 4
Se adaugă bulion rece, smântână. Sarat la gust. Se încălzește 3 minute. Sosul finit va fi ca smântână groasă în consistență.
Pasul 5
Combinați sosul cu ciupercile și carnea. Aranjați în ghivece. Presară deasupra brânză rasă.
Pasul 6
Apoi din foietajul finit, decupați fâșii și cercuri triunghiulare, închideți vasele cu ele ca niște capace.
Pasul 7
Se coace 20 de minute la 180 de grade. Aluatul ar trebui să fie rumenit, acest lucru va semnala disponibilitatea juliennei noastre cu ciuperci și pui.
