Salata de legume proaspete este cea mai bună garnitură pentru orice fel de mâncare din carne sau pește. Conține o mulțime de vitamine și, cel mai important, fibre. Salata de legume este un plus excelent și decor pentru orice masă.
Este necesar
- - 3 felii de pâine de secară sau 150-200 g de biscuiți gata preparați;
- - 2-3 catei de usturoi;
- - 1 piper mare;
- - 1 cap de ceapă;
- - 1 castravete mare;
- - 200 g varză albă;
- - 2 roșii;
- - 2-3 tulpini de mărar;
- - 2-3 tulpini de coriandru;
- - 2-3 tulpini de patrunjel;
- - 150 ml maioneză;
- - sare;
- - piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să pregătiți biscuiți. Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea în cuburi mici, puneți-le pe o foaie de copt, acoperită anterior cu hârtie pergament. Trimiteți foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade timp de 5 minute. După ce a trecut timpul, amestecați biscuiții și mai lăsați încă 5 minute în cuptorul deja oprit.
Pasul 2
Clătiți legumele, îndepărtați excesul de umiditate din ele. Apoi tăiați castraveții, piperul, roșiile, ceapa în jumătăți de inele. Așezați ingredientele pregătite într-un bol de salată. Tăiați varza în fâșii cât mai subțiri și trimiteți-o și în salată. Tăiați mărarul mărunt, pătrunjelul și coriandrul cu un cuțit.
Pasul 3
Răzuți usturoiul pe o răzătoare fină și puneți-l împreună cu ierburile într-un recipient în care se află deja ingredientele rămase. Puneți acolo 100 de grame de biscuiți fierți. Condimentați salata cu maioneză, adăugați sare și piper măcinat după gust. Se amestecă toate ingredientele și se lasă salata să se pregătească câteva minute, astfel încât biscuiții să fie înmuiați în suc de legume și maioneză. Serviți salata pregătită la masă.
