Calamar azu poate fi un plus original pentru orice garnitură. Mâncarea este foarte satisfăcătoare și se prepară în câteva minute.
Este necesar
- - 2 murături
- - 2 cepe medii
- - 1 lingură. l. pasta de tomate
- - 500 g calamar
- - 100 g unt
- - Frunza de dafin
- - 1 lingură. l. făină
- - verde
- - boabe de piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați ceapa în inele și prăjiți-o în unt până se rumenesc. Adăugați puțină pastă de roșii și apă și gătiți timp de 5 minute.
Pasul 2
Adăugați conținut murături tocate mărunt. Tăiați calmarul în inele, rotiți în făină și prăjiți separat până se rumenesc în ulei vegetal.
Pasul 3
Combinați toate ingredientele într-o singură tigaie, adăugați condimente, frunze de dafin, sare și gătiți timp de 10 minute.
Pasul 4
Pe masă, calamarul azu poate fi servit cu piure de cartofi, orez sau legume. Dacă se dorește, vasul poate fi condimentat cu sos și ornat cu pătrunjel.
