Carnea de pui este ușor absorbită de corpul uman. Puteți găti multe feluri de mâncare delicioase și aromate din acesta, care sunt potrivite nu numai pentru o cină de zi cu zi, ci și pentru o seară festivă. De exemplu, o rolă de legume poate fi servită întreagă sau în porții mici. Și este mai bine să decorați vasul cu ierburi proaspete. Sosul de smântână cu usturoi este ideal pentru o astfel de ruladă.
Este necesar
găină; - morcov; - sos de soia; - Miere; - ceapă; - usturoi; - sare; - piper; - ulei vegetal; - usturoi; - fir culinar; - foaie de copt; - cuțit; - scândură; - foarfece; - folie alimentară; - lingura; - răzătoare; - tigaie; - castron; - ierburi proaspete; - smântână; - brânză
Instrucțiuni
Pasul 1
Alegeți un pui mic. Ideal dacă nu cântărește mai mult de 1 kg. Clătiți carcasa, uscați-o și tăiați-o cu un cuțit ascuțit de-a lungul sânului. Așezați ușor pasărea pe masă, desprindeți pielea. Tăiați carnea din oase cu un cuțit, tăiați-o în cuburi mici. Pulpa poate fi tăiată în felii.
Pasul 2
Pregătiți marinada. Într-un recipient separat, amestecați sosul de soia și mierea, proporțiile ar trebui să fie 2: 1. Așezați carnea în interior și lăsați-o într-un loc răcoros și uscat timp de 1 oră.
Pasul 3
Faceți umplutura. Clătiți legumele sub apă, radeți morcovii și tăiați ceapa în cuburi. Prăjiți-le într-o tigaie până se rumenesc. Tăiați usturoiul, adăugați-l la legume, sare.
Pasul 4
Așezați folia alimentară pe o suprafață tare, plană, întindeți deasupra pielea de pui și fileurile. Întindeți ușor umplutura pe suprafață.
Pasul 5
Rulați rola cu plastic, apoi scoateți-o și legați rola cu fir culinar. Se rade brânza. Presărați rola deasupra, așezați-o pe o foaie de copt.
Pasul 6
Coaceți rola la cuptor pentru cel mult 1 oră la 180 de grade. Apoi scoateți, scoateți firul. Acest fel de mâncare poate fi servit atât cald, cât și rece.
Pasul 7
Faceți sosul. Luați smântână, amestecați-o cu usturoi ras după bunul plac. Tocam patrunjelul si cretele de marar, amestecam cu sosul si servim cu rulada.
