O versiune solidă, simplă și accesibilă a ruloului de pui, foarte gustoasă și în același timp dietetică!
Este necesar
- - 1 pui cu greutatea de aproximativ 1, 3 kg;
- - 5 catei de usturoi;
- - 25 g gelatină granulată;
- - 2 linguri. muștar granular;
- - sare și piper negru după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați puiul (dacă luați congelat), spălați, îndepărtați pielea, curățați carnea de oase. Tăiați pasărea în cuburi mici și puneți-o într-un castron mare.
Pasul 2
Se toacă usturoiul pe răzătoarea fină sau se trece printr-o presă, se adaugă la pui. Trimiteți muștar, sare și piper acolo, amestecați. Puteți lăsa la marinat 30 de minute.
Pasul 3
Apoi amestecați conținutul bolului cu gelatina (nu înmuiați gelatina!). Puneți puiul pe folie de plastic și rotiți strâns într-o rolă, de preferință în mai multe straturi. Aburiți timp de 1,5 ore. Apoi, fără să se extindă, se răcește și se trimite la frigider peste noapte. A doua zi, îl puteți desfășura în siguranță, puteți decora cu ierburi și serviți.
