Macaroanele sunt prăjituri incredibil de delicate, aerisite, cu aromă de migdale. În Rusia, ele sunt încă o noutate, dar câștigă deja cu încredere dragostea gurmanzilor și a iubitorilor obișnuiți de dulciuri. Nu este necesară o scuză pentru această piesă de artă de cofetărie, dar din ce în ce mai des sunt servite la unele evenimente importante: aniversări, logodne sau petreceri de burlaci, deoarece această delicatesă este considerată un desert rafinat.
Este necesar
- - 200 de grame de pudră de migdale;
- - 300 de grame de zahăr pudră;
- - 200 de grame de albus de ou;
- - 50 de grame de zahăr;
- - coloranți alimentari multicolori;
- - crema de umplere.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, trebuie să amestecați zahărul glazur cu migdale, adăugați jumătate din proteine, amestecați totul bine. Apoi luați restul de proteine, combinați-l cu zahăr și bateți până când masa crește în dimensiune. Apoi, combinați prima și a doua parte și amestecați ușor până se omogenizează. Se toarnă vopseaua pe vârful cuțitului și se amestecă cu grijă în amestecul rezultat. Aluatul este gata.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 150 - 160 de grade, este important să nu fie fierbinte, deoarece prăjiturile sunt foarte fragede și se pot arde ușor. Strângeți cercuri mici din pergament din punga de pergament și coaceți-le timp de zece minute. Nu deschideți cuptorul în timp ce coaceți.
Pasul 3
Puteți pregăti o cremă în timp ce coaceți. Poate fi la fel de variat pe cât imaginația este suficientă. Poate fi pastă de fistic, banană bătută în blender cu smântână, piure de zmeură cu ciocolată, cremă de vanilie. Principalul lucru este că este consistență tandră.
Pasul 4
Când jumătățile sunt reci, întindeți crema pe una dintre ele și lipiți-o pe cealaltă. Un desert delicios este gata.
Se obișnuiește să serviți paste la masă pe vase mari, albe, plate sau boluri cu bomboane cu mai multe niveluri.
