Clătitele cu ceapă se dovedesc a fi foarte delicate și la gust neobișnuit. Rețeta este destul de simplă de preparat și nu necesită costuri semnificative. Puteți folosi orice condimente ca ingrediente suplimentare. Încercați aceste clătite și veți avea întotdeauna o gustare consistentă pe masă.
Este necesar
- –Făină de grâu (370 g);
- –Apă pură (2, 5 pahare);
- –Zahăr și sare după gust;
- - drojdie instant (15 g);
- –Paprika după gust;
- - ulei vegetal (25 g);
- - ceapa (40 g).
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul pentru viitoarele clătite. Luați un recipient adânc, adăugați apă caldă, în care ar trebui să dizolvați treptat drojdia. Puneți niște zahăr în apa de drojdie și amestecați bine. O cantitate mică de spumă ar trebui să se formeze pe suprafața amestecului. Adăugați făină treptat, amintind să amestecați, astfel încât să nu se formeze bulgări. Se condimentează cu sare după gust. Lăsați aluatul să se infuzeze o vreme într-un loc cald.
Pasul 2
În timp ce aluatul se infuzează, se ia o ceapă, se curăță și se toacă cubulețe mici. Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie adâncă, transferați ceapa. Pentru iubitorii de mâncăruri picante, puteți adăuga usturoi ras. Apoi, sărăm ceapa și condimentăm cu boia. Gatiti ceapa pana se inmoaie, aproximativ 4-6 minute, apoi asezati amestecul de ceapa intr-o cana separata si asteptati pana se raceste complet.
Pasul 3
Adăugați ușor ceapă prăjită în aluatul finit și amestecați bine până se omogenizează. Lasă aluatul să stea din nou timp de aproximativ 5-7 minute.
Pasul 4
Se toarnă câteva linguri de aluat într-o tigaie preîncălzită, se distribuie uniform și se coace pe fiecare parte până se rumenesc. Așezați clătitele terminate una peste alta pe o farfurie plată.
