Varza de varză este perfectă atât pentru prânz, cât și pentru cină. Acest fel de mâncare se dovedește a fi nu numai foarte hrănitor și aromat, ci și incredibil de gustos. Gustul neobișnuit al amestecului de varză va plăcea cu siguranță tuturor membrilor familiei.
Este necesar
- • 300 g de carne de porc;
- • 100 g pastă de roșii;
- • 1 morcov de dimensiuni medii;
- • 4 căței de usturoi;
- • 1 kg de varză albă;
- • 4 roșii coapte de dimensiuni medii;
- • 1 cap de ceapa mare;
- • piper negru și sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Varza spălată trebuie tăiată în bucăți suficient de mici cu un cuțit. Varza mărunțită trebuie transferată într-o cratiță mare, acest lucru vă va permite să amestecați cu ușurință vasul de gătit. Apoi amintiți-vă ușor legumele tăiate cu mâinile.
Pasul 2
Scoateți coaja din morcov și clătiți-o bine. O cultură de rădăcină curată trebuie tăiată folosind o răzătoare grosieră.
Pasul 3
Curățați ceapa îndepărtând coaja din ea. Apoi clătiți-l în apă rece. Tăiați ceapa în cuburi foarte mici cu un cuțit ascuțit. Curățați căței de usturoi și clătiți bine. Apoi usturoiul trebuie trecut printr-o presă de usturoi și, dacă se dorește, poate fi tăiată în cuburi mici.
Pasul 4
Roșiile trebuie spălate bine, uscate și tăiate în bucăți mici.
Pasul 5
Clătiți bine carnea de porc în apă curgătoare. După ce s-a scurs excesul de apă, aceasta trebuie tăiată în cuburi mici cu ajutorul unui cuțit ascuțit.
Pasul 6
Tigaia trebuie așezată pe o sobă fierbinte și în ea trebuie turnat puțin ulei de floarea soarelui. După ce se încălzește, pune carnea de porc pregătită în tigaie, precum și toate legumele (cu excepția varzei) și prăjește-le la foc mediu.
Pasul 7
Apoi puneți conținutul tăvii într-o cratiță cu varză. Se toarnă acolo pasta de roșii, care trebuie mai întâi diluată cu apă. Sare și piperează conținutul oalei după gust.
Se amestecă totul bine și se pune pe o sobă fierbinte. Nu uitați să acoperiți oala cu un capac.
Pasul 8
Când fierberea fierbe, căldura trebuie redusă la minimum, iar vasul trebuie gătit aproximativ 1 oră.
