Clătitele delicate în apă pot fi preparate cu orice umplutură, dulce sau sărată. Puteți pur și simplu să le înmuiați în gem sau miere, smântână sau iaurt. A face clătite este la fel de ușor ca decojirea pere, merită să fie pe masa ta.
Este necesar
- Pentru test:
- - apă - 600 ml;
- - făină - 250 g;
- - ouă - 3 buc.;
- - sare - ½ linguriță;
- - sifon - ½ linguriță;
- - zahăr - 2 linguri. l.;
- - ulei de măsline sau vegetal - 2 linguri. l.;
- - acid citric - ½ linguriță;
- - amidon - 60 g.
- Pentru a unge tigaia:
- - untură - 50 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Conduceți trei ouă într-un castron, adăugați zahăr, bateți cu un mixer până devine pufos: adăugați 500 ml de apă, amestecați bine uleiul de măsline.
Pasul 2
Se amestecă într-un alt recipient 100 ml apă cu acid citric.
Pasul 3
Se amestecă separat făina, amidonul, sarea, sifonul într-un castron. Adăugați amestecul de făină la ingredientele lichide.
Pasul 4
Frământați aluatul fără bulgări cu un mixer. Lăsați aluatul să stea aproximativ 20 de minute. Apoi adăugați apă cu acid citric dizolvat, bateți cu un mixer încă 5 minute.
Pasul 5
Ungeți tigaia cu untură. Nu vă alarmați, slănina nu va afecta în niciun fel gustul clătitelor, nu vor fi grase, ci foarte gustoase.
Pasul 6
Coaceți clătitele pe ambele părți până se rumenesc. Puneți clătitele gata pe un vas și serviți.
Poftă bună!
