Creveții sunt mici crustacei care sunt unul dintre cele mai populare fructe de mare în gătit. Gătitul creveților nu necesită mult timp și, datorită gustului său unic, pot fi folosiți în aperitive și salate, supe și tocănițe. Pentru a păstra chiar acest gust, trebuie să cunoașteți câteva trucuri de gătit creveți.
La vânzare există creveți în coajă sau deja curățați. Atunci când le cumpărați, rețineți că carnea de fructe de mare ar trebui să fie de culoare albă, cu un miros de fructe de mare abia vizibil. Carnea creveților nepălați fierți este mult mai gustoasă decât creveții curățați anterior. Dimensiunea și culoarea creveților cruzi pot varia, dar nu după gătit. După fierbere, orice creveți ar trebui să aibă o culoare roșiatic-portocalie, complet opac. Nu trebuie să gătești creveții prea mult timp, altfel vor deveni duri. Unii sfătuiesc să nu gătiți deloc creveții, ci pur și simplu turnați apă clocotită peste ei. Puteți găti tot felul de salate și gustări ușoare din creveți. De exemplu, o salată simplă de creveți tigru. Luați o tigaie și încălziți în ea un pic de ulei de măsline. Adăugați piure de usturoi și apoi îndepărtați-i. Puneți o lingură de miere și încălziți untul și mierea. Se toarnă sosul de soia și se adaugă creveții. Gatiti fructele de mare aproximativ 2-3 minute. Scoateți tigaia de pe foc. Luați o farfurie plată, puneți orice frunze de salată pe ea. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Puneți creveții prăjiți în mijlocul farfuriei, jumătăți de roșii deasupra. Se toarnă sosul peste tigaie. De asemenea, puteți face o gustare ușoară din creveți. Mai întâi, tăiați ceapa în cuburi mici. Luați țelina și scoateți tulpina din fibre externe, tăiate în aceleași bucăți mici. Tăiați creveții opărați în cuburi și combinați cu ceapă și țelină. Adăugați mărar tocat fin în amestec. Strângeți sucul unei jumătăți de lămâie într-un castron cu ingrediente tocate. Veți avea nevoie de un castravete proaspăt pentru a decora gustarea. Va trebui tăiat în cercuri. Așezați-le pe o farfurie și așezați o lingură de gustări de creveți pe fiecare cerc. Carnea de creveți este foarte fragedă, se potrivește armonios nu numai cu mâncărurile sărate, ci și cu cele dulci. Creveții se potrivesc bine cu kiwi, avocado și mango. Vasele de creveți sunt bogate în oligoelemente utile de care o persoană are nevoie pentru a menține funcțiile normale ale corpului.
