Dacă îți plac legumele, atunci aceste clătite se vor potrivi gustului tău. Nu este nimic dificil în gătit. Din produsele prezentate, frământați aluatul și coaceți clătitele rumenite. Se servește cu smântână, de preferință de casă.
Este necesar
- - 8 morcovi,
- - 4 cepe,
- - 4 ouă,
- - 8 linguri. linguri de făină de grâu,
- - Sarat la gust,
- - piper negru măcinat după gust (puteți adăuga puțin piper roșu măcinat dulce),
- - 4 linguri. linguri de ulei vegetal sau de floarea soarelui inodor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ingredientele sunt dimensionate pentru 8 porții.
Clătiți bine morcovii, curățați-i și radeți, de preferință bine. Dar dacă doriți un gust mai bogat, atunci răciți morcovii pe o răzătoare grosieră.
Pasul 2
Curățați și tocați ceapa. Combinați morcovii și ceapa într-un castron, amestecați. Adăugați ouăle, condimentați cu piper negru și sare, amestecați.
Pasul 3
Adăugați făină în amestecul de legume (este recomandabil să cerneti de mai multe ori pentru a satura cu oxigen înainte de a adăuga). Rețineți că făina este diferită și este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin decât rata specificată. Aluatul finit trebuie să fie suficient de gros și să nu existe lichid în vas.
Pasul 4
Încălziți uleiul într-o tigaie. Puneți aluatul pe unt cu o lingură. Nu trebuie făcute clătite prea groase, deoarece aluatul nu se va coace. Se prajesc clatitele pe o parte timp de zece minute. După ce aluatul devine alb deasupra și fundul devine maro auriu, întoarceți clătitele și prăjiți până se rumenesc. Puneți clătitele terminate într-o farfurie și serviți în porții împreună cu smântână.
