Rulourile simple, fragede, cu cremă de brânză plăcută vor fi o gustare excelentă pentru orice masă. Sunt preparate într-un mod neobișnuit de simplu, dar se dovedesc a fi surprinzător de gustoase.
Este necesar
- -250 g file de somon ușor sărat
- -200 g crema de branza
- -2 roșii mari
- -1 grămadă de ceapă verde
- -1 grămadă de busuioc
- -câteva ciupituri de nucșoară
- -3 căței de usturoi
- -ulei de masline
- -oțet balsamic
- -suc de lămâie
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine roșiile și ierburile în apă curentă, apoi uscați-le pe un prosop de hârtie. Tăiați roșiile în cuburi mici cu un cuțit ascuțit și tăiați ierburile mărunt cu un cuțit sau tăiați într-un blender.
Pasul 2
Curățați usturoiul, scoateți frunzele de busuioc. Puneți brânza, busuiocul, usturoiul și nucșoara într-un blender sau robot de bucătărie și apoi bateți totul într-o masă pufoasă omogenă. Adăugați câteva linguri de ulei de măsline la acest amestec cremos, apoi amestecați bine.
Pasul 3
Adăugați roșiile și ceapa la masa cremoasă, adăugați puțin suc de lămâie acolo, amestecați totul bine. Acum este timpul să începem peștele.
Pasul 4
Clătiți bine fileurile în apă rece și apoi uscați-le. Tăiați somonul în felii largi subțiri, presărați-le cu oțet balsamic, puneți-le într-un loc călduț, pentru a le marina timp de 25 de minute.
Pasul 5
Luați folia și pe ea așezați feliile de pește într-un strat uniform, astfel încât să formeze o suprafață uniformă. Așezați umplutura pe un strat uniform de pește.
Pasul 6
Rulați o rolă strânsă, astfel încât să nu se destrame în mâini, rulați-o fără a o rupe de pe folie, dar nu o înfășurați cu peștele în interiorul ruloului. De asemenea, fără a scoate folia, puneți ruloul în frigider timp de câteva ore, astfel încât să fie înmuiat și să devină mai dens.
Pasul 7
După înmuiere, scoateți folia, tăiați vasul în cercuri, așezați-l pe o farfurie și serviți. Poftă bună.
