Asigurați-vă că pregătiți gustări pentru masa festivă. Cele mai neobișnuite feluri de mâncare vor fi mai populare printre oaspeți. Rulourile de vinete se dovedesc a fi interesante în aspect și picante în gust.
Este necesar
- - 2 vinete
- - 150 g ulei vegetal
- - 100 g de brânză
- - 150 g brânză de vaci
- - 3 căței de usturoi
- - 40 g nuci
- - 40 g verde
- - 3 g boia
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați vinetele, tăiați-le longitudinal în felii subțiri. Sare, se lasă 5 minute. Clătiți din nou, uscați cu un șervețel.
Pasul 2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Prăjiți feliile de vinete până se rumenesc și puneți-le pe grătar pentru a îndepărta excesul de ulei. Așezați pe un prosop de hârtie.
Pasul 3
Pregătiți umplutura. Puneți brânza rasă, brânza de vaci într-un bol. Adăugați usturoi tocat mărunt, ierburi, nuci. Se amestecă totul, se adaugă sare, piper, boia dulce.
Pasul 4
Puneți umplutura pe feliile de vinete cu o lingură, rotiți-le în rulouri. Decorați vasul cu ierburi și serviți.
