Combinația de pere prăjite și brânză albastră este foarte rafinată. Această salată poate fi pregătită pentru cină sau servită cu un pahar de vin roșu. Brânza albastră, nucile, merisoarele vor crea un buchet de gust interesant și original. În doar 20 de minute, veți pregăti o capodoperă în stilul bucătăriei franceze.
Este necesar
- - Mix de salată (1 pachet)
- - Pere (2-3 bucăți)
- - brânză albastră (200 grame)
- - Nuci (1/3 cană)
- - afine uscate (1/4 cana)
- - Unt (1-2 linguri)
- - boia, sare, piper
- - Ulei de măsline (2 linguri)
- - Suc de 1/2 lamaie
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați perele, îndepărtați miezul (alegeți fructele cu duritate medie). Tăiați perele în felii.
Pasul 2
Puneți untul într-o tigaie preîncălzită și prăjiți pere în ea (3-5 minute). Perele nu trebuie să fie foarte moi. Presară boiaua pe pereele prăjite și amestecă bine.
Pasul 3
Se prăjesc nucile într-o tigaie, se toacă într-un blender sau pur și simplu se toacă cu un cuțit.
Pasul 4
Puneți amestecul de salată pe un vas.
Pasul 5
Puneți pere deasupra, adăugați afine (pot fi înlocuite cu cele proaspete) și brânză albastră. Condimentați salata cu suc de lămâie și ulei de măsline, sare și piper.
