O salată foarte simplă, cu un gust picant laconic. Există doar trei ingrediente principale - inimile, brânza și ceapa. Rezultatul final este un fel de mâncare consistentă cu aroma cărnii marinate - un adevărat gust „masculin”, dar și femeile se vor bucura de el.
Este necesar
- - inima de porc - 2 buc.
- - brânză tare - 300 de grame
- - ceapă - 1 cap, în funcție de preferințe, puteți lua mărime medie sau mare
- - oțet - 2-3 linguri
- - sare, zahăr - după gust, în cantități egale
- - maioneza
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe inima de porc timp de 1, 5-2 ore într-o cantitate mare de apă sărată. Nu trebuie să săriți puternic, atunci lipsa de sare este compensată de brânză rasă. Cu cât inima este mai gătită, cu atât mai bine. Îndepărtați constant spuma în timpul gătitului. La sfârșitul gătitului, inima trebuie răcită, curățată de pelicule, vase, cheaguri rămase și tăiată fin în benzi.
Pasul 2
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Ceapa trebuie mai întâi tăiată în jumătăți subțiri - cu cât va fi mai subțire, cu atât va fi mai gustoasă și mai fragedă. Dacă doriți, puteți turna apă clocotită peste ceapa tocată pentru a fi mai moale. Apoi marinati in otet cu sare si zahar timp de 30 de minute.
Pasul 3
Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză. Poftă bună!
