Mâncarea chinezească este plăcută de mâncat împreună cu familia sau prietenii: sunt ușor de preparat, gustoase și parfumate. Nu contează dacă luați ca bază un sos cumpărat din magazin sau îl faceți singur - puteți orna oricând felul de mâncare cu o varietate de legume strălucitoare, puteți adăuga carne, pește sau pui și serviți cu orez sau tăiței.
PRODUSE OBLIGATORII
- Sosul de soia este un ingredient cheie. Vine în diferite nuanțe și intensități ale gustului. Căutați soiuri cu conținut scăzut de sare.
- Untul de arahide este cel mai frecvent utilizat pentru prăjirea într-un wok, dar dacă sunteți alergic la nuci, înlocuiți-l cu orice ulei vegetal.
- Vinul de orez și oțetul de orez adaugă aromă delicată sosurilor, preparatelor wok și sosurilor.
- Uleiul de susan prăjit are o aromă luxoasă de nuci. Utilizați ca dressing sau presărați pe mâncarea fierbinte pentru o schimbare instantanee a aromei.
- Sosul de stridii face mâncărurile wok și marinate mai interesante. Mai ales bun cu carne de vită și pui.
- Tăiței gătesc rapid și sunt minunați pentru wok-uri. O puteți servi și ca garnitură, condimentată cu ulei de susan sau sos de soia.
Sfat: Păstrați ingredientele chinezești acasă, astfel încât să puteți face cu ușurință un adevărat festin.
