Orice masă poate fi îmbogățită cu adevărat dacă puneți o salată regală. Da, această salată nu poate fi numită ieftină, dar poate adăuga lux vacanței. Creveți, calmar, somon și caviar roșu - acest amestec îi va mulțumi nu numai pe cei dragi, ci și pe oaspeți.
Este necesar
- - 600 de grame de carcasă de calmar,
- - 150 de grame de somon (ușor sărat sau afumat),
- - 200 de grame de creveți mici,
- - 2 linguri. linguri de suc de lamaie
- - 1-2 căței de usturoi,
- - piper negru măcinat după gust,
- - 3 ouă,
- - 2 roșii medii,
- - 100 de grame de maioneză,
- - 150 de grame de caviar roșu,
- - verde pentru servire după gust,
- - 250 de grame de tartule gata preparate.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați calmarii, coajați-i, clătiți-i. Se toarnă apă într-o cratiță, se pune pe foc, după ce a fiert, se pun calamari în apă, se fierbe timp de 4 minute. Așezați calmarul într-o strecurătoare și lăsați umezeala să se scurgă (puteți usca calmarul cu prosoape de hârtie). Tăiați calmarul în cuburi mici.
Pasul 2
Tăiați fileul de somon în cuburi mici.
Pasul 3
Decongelați creveții și stropiți cu suc de lămâie. Se curăță un cățel de usturoi și se rade mărunt, se adaugă la creveți, se condimentează cu piper măcinat. Marinati aproximativ 10 minute.
Pasul 4
Se fierb ouăle, apoi se răcește, se curăță și se toacă mărunt.
Pasul 5
Clătiți roșiile, îndepărtați pielea în orice mod convenabil, tăiați pulpa în cuburi mici, îndepărtați excesul de suc.
Pasul 6
Se amestecă toate ingredientele pregătite într-o ceașcă, se condimentează cu maioneză.
Pasul 7
Împărțiți salata în plăcinte, garnisiți cu icre roșii și dați-le la frigider timp de aproximativ o oră. Ornează salata cu ierburi proaspete înainte de servire.
