Această rețetă este potrivită pentru cei cărora le place gustul sofisticat și pentru cei obosiți de salatele obișnuite în stilul „Olivier”. Această salată stratificată va arăta grozav pe o masă festivă și va surprinde plăcut pe toți oaspeții.
Este necesar
- - 500 g de creveți fierți și congelați fără curățare;
- - 5 ouă fierte de pui;
- - 150 g brânză tare;
- - 2 cartofi fierți;
- - 150 g caviar roșu;
- - maioneza;
- - 4 pene de lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierb ouăle și cartofii până se fierb. Lăsați ouăle necojite în apă rece și lăsați cartofii să se răcească.
Pasul 2
Fierbeți creveții până când sunt fierți. Răciți-le, curățați-le, clătiți-le sub apă rece și împărțiți-le în 2 părți egale.
Pasul 3
Radeți brânza tare pe o răzătoare fină.
Pasul 4
Se curăță ouăle, se toacă mărunt pe o farfurie separată și se împarte în 2 părți egale.
Pasul 5
Se curăță cartofii fierți și se rade pe o răzătoare grosieră.
Pasul 6
Puneți într-o salată adâncă:
- jumătate din creveți, apoi ungeți acest strat cu maioneză;
- jumătate din ouă tocate mărunt;
- pune cartofii rasi si unge acest strat cu putina maioneza;
- adăugați brânză rasă și tamponați puțin cu furculița;
- întindeți jumătatea rămasă a creveților;
- adăugați jumătatea rămasă a ouălor și ungeți din nou stratul cu puțină maioneză;
- întindeți uniform un strat de caviar roșu peste salată.
Pasul 7
Decorați salata cu pene de lămâie și adăugați verdeață, dacă doriți. Serviți o salată rafinată la masă și invitați oaspeții.
