Acest vas stratificat va lumina orice masă. Toate ingredientele sunt nu numai gustoase, ci și sănătoase. Lasagna cu ciuperci vă va mulțumi cu siguranță pe toți membrii familiei.
Este necesar
- - 250 g lasagna
- - 1 litru de lapte
- - 200 g parmezan
- - 150 g broccoli
- - 200 g șampoane
- - 1 vinete
- - 1 dovlecei
- - 2 cartofi
- - 100 g de pene de ceapă
- - 70 g praz
- - 1 tulpină de țelină
- - 1 cățel de usturoi
- - 70 g făină
- - 80 g unt
- - sare
- - condimente după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați ciupercile, adăugați puțină sare. Fierbeți ciupercile într-o tigaie și scoateți-le de pe foc, de îndată ce umezeala se evaporă, nu prăjiți. Se fierbe broccoli și se toacă mărunt.
Pasul 2
Spălați, curățați vinetele, dovleceii, cartofii. Tăiați legumele în bucăți mici, dimensiunea lor nu trebuie să depășească 1,5 x 1,5 cm. Înainte de preparare, fierbeți-le la foc mediu într-o tigaie unsă cu puțină sare.
Pasul 3
Când lichidul începe să se evapore, adăugați țelină tocată, ceapă, praz și usturoi. Continuați să fierbeți până se evaporă umezeala.
Pasul 4
Pregătiți sosul. Se toarnă laptele într-o ceașcă de smalț, se adaugă unt, se adaugă sare, condimente și făină. Se amestecă și se pune la foc mic. Aduceți sosul la fierbere.
Pasul 5
Combinați ciupercile, broccoli și legumele înăbușite. Pregătiți lasagne în conformitate cu instrucțiunile ambalajului. Acoperiți fundul vasului de copt cu ¼ o parte din sos și adăugați puțin ulei. Așezați foile de lasagna în primul strat. Legume cu ciuperci - următorul strat.
Pasul 6
Continuați să alternați straturile de paste și legume cu ciuperci. Ultimul strat trebuie să fie foi de lasagna. Presară puțină brânză rasă pe fiecare strat de legume. Se toarnă sosul peste vas.
