Există o versiune conform căreia pruna a apărut ca urmare a încrucișării de spini purpurii acriși și pruni dulci de cireș galben-roșu. Speciile sălbatice ale acestei plante combină într-adevăr calitățile ambilor strămoși: culoarea și rezistența la frig a spinilor, suculența și gustul prunului de cireș.
O prună atât de diferită
Prunele sălbatice cresc peste tot, cu excepția regiunilor din nordul îndepărtat și a centurii ecuatoriale. Patria prunului domestic este Caucazul de Est și Asia Mică. Există câteva sute de soiuri ale acestei plante, care diferă prin culoare și gust.
Fructele de prune pot varia de culoare de la alb și galben la verde și purpuriu intens, și pot avea un gust de la prea înfundat până la tartru insuportabil. Pot fi foarte moi sau dure. Forma lor este, de asemenea, diferită: prunele sunt ovale sau rotunde. Sunt bune sub orice formă - proaspete, fierte, uscate.
Rășina care este eliberată din ramurile și trunchiul de prune a fost folosită în Evul Mediu pentru a face cerneală pentru manuscrise.
Care este conținutul caloric al prunelor
Valoarea calorică și nutrițională a prunelor proaspete diferă în funcție de soi. Cu toate acestea, de obicei nu depășește 49 de calorii la 100 g de produs. Deci, conținutul de calorii al unei prune albastre obișnuite este de 49 de calorii la 100 g de produs, galben - 43 de calorii, negru - 46 de calorii.
100 g prune proaspete conțin 0,8 g proteine, 0,3 g grăsimi și 9,6 g carbohidrați.
Conținutul caloric al prunelor este determinat în principal de carbohidrați. Cu toate acestea, acestea se ard rapid, deci nu tind să fie depozitate în corp în rezervă. Astfel, prunele pot fi incluse în dietă pentru cei care își controlează greutatea. Bineînțeles, totul este bun cu măsură. Prunele nu trebuie absorbite în kilograme, dar cu siguranță 300-400 g pe zi nu vor deteriora figura.
Câte calorii sunt în prune uscate
Deținătorul recordului pentru numărul de calorii este prunele uscate. 100 g din acest produs conțin 240 de calorii. În ciuda unui conținut atât de impresionant de calorii, o mână de prune uscate pe zi se va potrivi perfect în dieta unei persoane care slăbește. Prunele uscate sunt gustarea perfectă pentru a vă reduce pofta de mâncare.
Beneficiile prunelor
Conținutul relativ scăzut de calorii este departe de a fi singurul beneficiu al prunelor. Indiferent de varietate, toate prunele sunt bogate în fibre, antioxidanți, acizi organici, pectine și tanini. De asemenea, conțin multă vitamină A, C, fosfor, calciu, fier, potasiu, caroten, sunt bogate și în zahăr.
Beneficiile prunelor se datorează și cantității mari de vitamina P, care normalizează tensiunea arterială și întărește bine pereții vaselor de sânge.
Prunele proaspete și uscate sunt la fel de sănătoase. Promovează digestia corectă și au un efect laxativ bun. Prunele sunt eficiente pentru problemele hepatice și tulburările metabolice.
