Clătitele de hrișcă pot fi servite cu fructe de padure proaspete sau orice gem. Rețeta va mulțumi cu siguranță tuturor dinților dulci.
Este necesar
- - 300 g de hrișcă
- - câteva căpșuni
- - 5 linguri. l. făină
- - 1 ou
- - sifon pe vârful unui cuțit
- - ulei vegetal
- - sare
- - 200 ml kefir
Instrucțiuni
Pasul 1
Gatiti terciul de hrisca pana este fiert si racit. Adăugați chefir, făină, ou, bicarbonat de sodiu pe vârful unui cuțit și puțină sare. Se amestecă bine toate ingredientele. Încercați să păstrați amestecul fără bulgări.
Pasul 2
Încălziți o tigaie cu ulei vegetal, lingurați câteva clătite de hrișcă și prăjiți-le pe ambele părți până se formează o crustă mică. În procesul de pregătire a aluatului, puteți adăuga câteva linguri de gem din orice fructe de pădure. Apoi, clătitele vor deveni dulci și își vor schimba culoarea.
Pasul 3
La servire, clătitele de hrișcă pot fi condimentate cu gem, gem, conserve de fructe sau fructe. Clătitele brune vor arăta deosebit de apetisante cu căpșuni mari proaspete și o frunză de mentă.
