Cel mai adesea, ridichile proaspete sunt tăiate în diverse salate de legume. Această legumă le dă un pic de picant și adaugă prospețime. Dar cu produsul în cauză, puteți găti alte feluri de mâncare.
Este necesar
- - 1 pâine;
- - 7-9 bucăți de ridiche proaspătă;
- - 150 de grame de unt;
- - o mână de ierburi proaspete;
- - piper negru;
- - un vârf de cuțit de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, trebuie să pregătiți corect ridichea - spălați-o bine sub apă curentă, apoi uscați-o ușor cu un prosop. Este suficient să puneți legumele pe un șervețel de hârtie timp de câteva minute pentru a scurge excesul de umiditate din ele.
Pasul 2
Ridichile spălate și decojite trebuie rase pe o răzătoare grosieră. Este mai bine să nu folosiți un blender în acest scop, altfel veți obține un terci de legume fără gust. Dacă nu este posibil să grătați produsul, îl puteți tăia pur și simplu în felii mici cu un cuțit.
Pasul 3
Ierburi proaspete - clătiți bine, apoi uscați și tocați mărunt cu un cuțit ascuțit. Este necesar nu numai pentru a îmbunătăți gustul vasului preparat, ci și pentru a da untului o tentă verzuie apetisantă.
Pasul 4
Uleiul trebuie să fie ușor înmuiat, asezonat cu sare, piper și amestecat cu toate legumele pregătite anterior. Rezultatul este un „ulei de ridiche” luminos și aromat. Va fi un ingredient excelent pentru sandvișuri.
Pasul 5
Înainte de a întinde untul pe pâine, puteți usca ușor pâinea la cuptor sau, dacă doriți, prăjiți în ulei de floarea soarelui cu usturoi tocat. Acest tip de sandvișuri este perfect pentru un mic dejun de vară, un picnic cu prietenii sau chiar pentru o masă festivă în natură.
