O mare varietate de umpluturi pot fi folosite pentru a pregăti pungi de carne. Pe masă, un astfel de fel de mâncare arată mai original dacă legați vârfurile pungilor cu ceapă verde.
Este necesar
- - 700 g carne de porc sau carne de vită
- - 100 g șuncă
- - sare
- - oțet
- - piper negru
- - 3 căței de usturoi
- - ulei vegetal
- - 100 g șampoane
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă folosiți ciuperci proaspete, fierbeți-le în apă ușor sărată. Pur și simplu tăiați ciupercile conservate în felii subțiri. Tăiați carnea în farfurii subțiri și bateți ușor cu un ciocan special.
Pasul 2
Frecați fiecare farfurie de carne cu sare și piper negru. În mijlocul fiecărei bucăți, puneți câteva ceapă, tăiate în jumătăți de inele.
Pasul 3
Se prajesc ciupercile și șunca, tăiate în fâșii, în ulei vegetal. Adăugați usturoi tocat, sare și piper negru după gust. Se amestecă bine toate ingredientele. Puneți amestecul pe bucățile de carne. O lingură de ciuperci și șuncă este suficientă pentru o pungă.
Pasul 4
Adunați marginile cărnii pentru a face o bilă sau o pungă, fixați-o cu scobitori sau cu fir. Puneți piesa de prelucrat în cuptor pentru 30-35 de minute. Înainte de servire, înlocuiți firul cu ceapă verde sau o crenguță de pătrunjel.
