Datorită umpluturii, chiar și cele mai obișnuite produse familiare din copilărie pot dobândi brusc un gust foarte interesant și picant.
Este necesar
- - 520 g pulpe de pui;
- - 70 g pâine albă;
- - 120 ml lapte;
- - 170 g ficat de pui;
- - 80 g unt;
- - 130 g de ciuperci;
- - nucșoară;
- - sare, piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, trebuie să îndepărtați întreaga piele din fiecare pulpă de pui, dar, în același timp, lăsați-o pe partea finală a osului pulpei de pui.
Pasul 2
Apoi înmuiați bucăți de pâine albă în lapte, de preferință tăind crustele.
Pasul 3
Tăiați ciupercile în bucăți mici și prăjiți-le în unt topit.
Pasul 4
Adăugați ficat de pui la pâinea albă înmuiată și treceți acest amestec printr-o mașină de tocat carne. Apoi adăugați piper negru, ciuperci prăjite, nucșoară, sare.
Pasul 5
Umpleți pielea care a fost îndepărtată de pe pulpele de pui cu această umplutură, coaseți orificiul rămas cu fire.
Pasul 6
Ungeți picioarele rezultate cu ulei, puneți într-un vas special și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 35 de minute.
Pasul 7
Apoi scoateți și turnați înainte de a servi cu sucul care a fost eliberat în timpul prăjirii. Pentru o garnitură, puteți folosi legume, ierburi, orez fiert sau cartofi.
