Spaghetele cu sos de roșii și creveți pot fi considerate o masă dietetică care nu va adăuga centimetri în plus în talie, dar îți va oferi o plăcere de bun gust. În plus, este nevoie de foarte puțin timp pentru a găti, lucru pe care oamenii ocupați îl vor aprecia.
Este necesar
- Ingrediente pentru 6 porții:
- - spaghete - 500 g;
- - creveți - 350 g;
- - roșii - 0,5 kg;
- - ulei de măsline - 6 linguri;
- - oregano - 0,5 lingurițe uscate (dacă se folosesc ierburi proaspete, atunci 1 linguriță tocată);
- - capere - 1, 5 linguri (opțional);
- - sare și piper după gust;
- - ceapa mare;
- - orice verdeață pentru decor (opțional).
Instrucțiuni
Pasul 1
Punem o oală mare cu apă pentru spaghete pe foc, ar trebui să fiarbă, astfel încât să puteți fierbe pastele în același timp cu gătirea celorlalte ingrediente.
Pasul 2
Curățați ceapa și tăiați-o în inele foarte subțiri, dați-o deoparte. Separați capul de creveți, scoateți coaja cu picioarele, scoateți coada, tăiați carnea în 2-3 bucăți.
Pasul 3
Facem tăieturi transversale pe roșii, le înfundăm în apă clocotită timp de 30 de secunde, îndepărtăm coaja. Tăiați roșiile în jumătate, îndepărtați miezul cu semințe, tăiați restul de bucăți în cuburi mici îngrijite, transferați-le într-o farfurie.
Pasul 4
Fierbem spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, dar pentru ca acestea să nu fiarbă, ci să fie al dente.
Pasul 5
Încălziți uleiul într-o tigaie, fierbeți ceapa timp de 1-2 minute. Se adaugă roșiile cu sucul pe care l-au dat, se amestecă ușor și se lasă la foc mic timp de 10 minute pentru a se evapora excesul de lichid. Apoi adăugați oregano, capere și bucăți de creveți. Dacă creveții sunt proaspeți, fierbeți-le 2-3 minute până când culoarea se schimbă, dacă sunt fierte, atunci sunt suficiente 1-2 minute pentru a se încălzi. Sare și piper după gust.
Pasul 6
Punem spaghetele finite într-o strecurătoare, astfel încât toată apa să fie de sticlă. Adăugați pastele în tigaie, amestecați ușor și lăsați pe foc mic doar câteva minute, astfel încât spaghetele să absoarbă gustul sosului. Decorează cu ierburi înainte de servire.
