Vafele vieneze de casă vor fi o opțiune minunată pentru un mic dejun festiv sau doar o modalitate de a-i mulțumi pe cei dragi cu un fel de mâncare neobișnuit și delicios!
Este necesar
- Pentru aproximativ 12 vafe:
- Unt înmuiat - 110 g
- Zahar brun - 140 g
- Vanilină, un vârf de sare
- Ouă - 4 buc.
- Lapte - 550 ml
- Făină - 400 g
- Aluat de copt - 1 linguriță
- Cutii din silicon pentru vafe vieneze
Instrucțiuni
Pasul 1
Pre-setat pentru a preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Se amestecă zahărul brun, vanilina și sarea într-un recipient separat. Intindem untul inmuiat intr-un vas adanc, incepem sa batem cu un mixer, adaugand treptat amestecul de zahar. Se amestecă într-o masă cremoasă pufoasă. Adăugați ouăle pe rând, continuând să bateți.
Pasul 2
Se toarnă treptat lapte în aluat, se amestecă la o viteză mică de mixer. Cernem făina amestecată cu praful de copt în aluat, amestecăm bine până se omogenizează.
Pasul 3
Intindem matrite de silicon pentru napolitane pe o foaie de copt, umplem fiecare cu aluat. Ar trebui să existe suficient aluat în matriță, astfel încât să acopere pătratele care formează modelul de vafe, dar să nu ajungă chiar la marginea formei, deoarece în timpul procesului de coacere va crește ușor în dimensiune. Dacă este mult aluat, acesta va ieși din matriță și va strica aspectul vafei.
Pasul 4
Punem o foaie de copt cu vafe la cuptor pentru 15 minute. După 15 minute, întoarceți vafele din forme pe o foaie de copt cu modelul în sus și rumeniti în cuptor pentru încă 1-2 minute. Se servește fierbinte cu orice sos dulce.
