Cipsurile de morcov sunt un produs vitaminic delicios. Cu toate acestea, în magazine, acest fel de mâncare este destul de scump, dar nu contează, deoarece puteți găti așchii de morcov pe cont propriu, nu sunt necesare abilități speciale aici.
Este necesar
- - 1 kg morcovi;
- - un pahar de făină de porumb;
- - sare;
- - ulei vegetal (floarea soarelui, măsline sau orice alt gust);
- - o lingură de suc de lămâie;
- - 1/2 linguriță fiecare boia de ardei, zahăr și curry.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți morcovii în apă rece și coajați-i. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați legumele în felii subțiri de 3-4 mm lățime. Așezați feliile într-un castron, săriți-le, amestecați și lăsați 30-40 de minute.
După ce a trecut timpul, scurgeți sucul, puneți morcovii pe o suprafață plană și ștergeți cu un prosop (trebuie să loviți excesul de umiditate).
Pasul 2
Tapetați o foaie de copt cu pergament. Se toarnă făina într-un castron plat, untul (50 de grame) într-un recipient separat. Luați un cerc de morcovi, înmuiați-l în ulei, apoi rotiți-l în făină și așezați-l pe o foaie de copt. Faceți același lucru cu restul bucăților de morcov.
Așezați foaia de copt cu legumele într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade timp de 30 de minute.
Pasul 3
Într-o ceașcă, amestecați o lingură de suc de lămâie, 1/2 linguriță fiecare de zahăr, sare, boia și curry (ultimul condiment este opțional, îl puteți înlocui cu oricare altul după gust sau pur și simplu puteți exclude din rețetă). Scoateți morcovii din cuptor, periați legumele cu amestecul pregătit cu o pensulă, apoi întoarceți cercurile de morcovi și ungeți-le din nou.
Introduceți foaia de copt în cuptor pentru încă 20-30 de minute, reducând încălzirea aparatului la 160-170 de grade. După timpul indicat, scoateți jetoanele finite și lăsați-le să se răcească. Serviți-i cel mai bine cu iaurt grecesc sau smântână pentru o gustare mai satisfăcătoare.
