Stând în fața televizorului, de multe ori ai chef să mesteci ceva. Pentru iubitorii de o varietate de gustări care nu doresc să le dăuneze sănătății, există o cale de ieșire - chipsuri de morcov naturale, care sunt preparate în câteva secunde.
Ingrediente:
- Morcovi - 6 buc;
- Ulei gras adânc - 700 g;
- Sare.
Pregătire:
- Clătiți bine morcovii, curățați-le, tăiați-le în două și tăiați-le în farfurii lungi subțiri.
- Desigur, este bine dacă aveți o friteuză, dar dacă nu, atunci luăm o friteuză și turnăm ulei în ea, o încălzim până la 180 de grade. De îndată ce uleiul nostru începe să sfârâie, toarnă o mână de morcovi în el și prăjește timp de 10-15 secunde, până când morcovii devin maro închis.
- Scoatem așchii din grăsimi adânci și le lăsăm pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime, le uscăm, sărăm după gust și le punem într-un castron adânc.
- În această formă, aceste chipsuri sunt deja gata și le puteți mânca deja, dar pentru un gust mai picant, vă oferim două tipuri de sosuri pentru chipsuri de morcov - brânză și maioneză.
- Pentru sos de brânză, luați o cratiță, turnați 100 g de smântână grea în ea, 1 lingură. l. unt și 50 g brânză Cheddar rasă, amestecați toate ingredientele și puneți la foc mare până fierbe, apoi reduceți focul și fierbeți încă 10 minute, amestecând tot timpul până se îngroașă. Se servește fierbinte.
- Pentru sosul de maioneză, trebuie să amestecați 100 g de maioneză, 1 linguriță într-un castron mic. suc de lamaie si un praf de piper negru de cayenne, pudra de usturoi, pudra de ceapa, boia, piper negru, cimbru si sare. Se amestecă toate acestea, se acoperă cu folie alimentară și se lasă la frigider timp de 6-8 ore.
