Plăcintele cu fructe proaspete sunt un desert popular de vară. Iarna, produsele de patiserie se pot face cu căpșuni congelate, cireșe, afine sau zmeură. Felul de mâncare se va dovedi a fi nu mai puțin gustos și frumos, iar prepararea acestuia nu va dura mai mult de o oră.
Plăcintă rapidă de cireșe cu ciocolată
O versiune originală a desertului, care combină aromele de ciocolată neagră și vișine congelate. Desertul poate fi servit cald sau rece, însoțit de ceai sau cafea proaspăt preparată.
Dezghețați cireșele (150 g) într-o strecurătoare, presărați ușor cu amidon de cartofi. Topiți 150 g de unt și 80 g de ciocolată neagră la cuptorul cu microunde. Bate 3 ouă și 2 linguri. l. Sahara. Combinați ouăle cu unt și amestecul de ciocolată, amestecați. Adăugați 1 lingură. l. lichior de cireșe sau coniac. Adăugați treptat 1 lingură. făină cernută amestecată cu 1 linguriță. praf de copt.
Puneți cireșele dezghețate în aluat, amestecați ușor. Ungeți mucegaiul din silicon cu ulei, transferați aluatul în el, neteziți suprafața cu un cuțit. Coaceți plăcinta într-un cuptor încălzit la 180 de grade. Lăsați desertul să se răcească ușor și întoarceți-l pe un platou. Înainte de servire, puteți presăra produsele coapte cu zahăr pudră, adăugați o lingură de înghețată sau cremă de casă.
Plăcintă cu mere și afine
Rețeta poate fi schimbată folosind lingonberries în loc de afine și evitând scorțișoara. Serviți tortul cald cu înghețată topită sau frișcă.
Într-un recipient separat, bateți 200 ml de lapte condensat și 3 ouă cu un blender. Adăugați 100 g smântână groasă în porții. Se toarnă 1 cană de făină cernută, continuând să amestece. Aluatul nu trebuie să fie prea gros, omogen, fără bulgări.
Ungeți un vas refractar cu unt și presărați pesmet. Curățați merele dulci, tăiate în felii subțiri, puneți pe fundul vasului și presărați scorțișoară măcinată. Adăugați 150 g de afine congelate în aluat, amestecați. Întindeți amestecul uniform peste mere, neteziți cu un cuțit. Pune vasul în cuptor, încălzit la 180 de grade, coace până se rumeneste. Puteți verifica disponibilitatea tortului cu o așchie de lemn. Dacă aluatul nu se lipeste de el, este timpul să scoateți produsele coapte din cuptor. Este convenabil să tăiați plăcinta direct în formă.
Plăcintă cu zmeură cu caș
De asemenea, puteți coace o plăcintă delicioasă cu fructe de pădure congelate într-un aragaz lent. Desertul va fi gata într-o oră. Înainte de gătit, lăsați boabele să se dezghețe într-o strecurătoare. Apoi sunt presărate ușor cu amidon pentru a le menține suculente.
Într-un castron mare cu un blender sau un tel, bateți 2 ouă cu 0,5 linguri. Sahara. Adăugați 1 linguriță. zahăr vanilat și 200 g brânză de vaci moale, nu prea acră. Adăugați treptat 1 cană de făină pre-cernută și frământați un aluat moale, elastic. La sfârșitul procesului, adăugați 1 linguriță. praf de copt.
Ungeți cu ulei un castron de multicooker, întindeți aluatul, întindeți zmeura congelată (150-200 g) pe suprafață. Apăsați ușor umplutura, astfel încât boabele să se "înece" în aluat. Închideți capacul, setați modul de coacere. Gatiti tortul timp de 1 ora si apoi lasati-l sa se raceasca in vas. Puneți plăcinta pe un platou, presărați cu zahăr pudră, garniți cu frunze de mentă sau zmeură proaspătă.
