Plăcinta cu brânză de vaci și mere este o patiserie incredibil de gustoasă, principalul său avantaj este ușurința de preparare. Dacă nu aveți multă experiență în prepararea plăcintelor, atunci încercați să pregătiți această patiserie, cu siguranță va reuși.
Este necesar
- - 100 de grame de unt;
- - 1/2 cana smantana;
- - o linguriță de praf de copt;
- - un pahar de zahar;
- - 50 de grame de făină;
- - 250 de grame de brânză de vaci;
- - doua oua;
- - o pungă de vanilină;
- - doua mere;
- - 1/2 lingurita de scortisoara;
- - ulei vegetal (pentru lubrifierea matriței).
Instrucțiuni
Pasul 1
Topeste untul (trebuie sa folosesti o baie de apa), cerne faina si amesteca-l cu praful de copt (praful de copt in copt poate fi inlocuit cu bicarbonat de sodiu).
Pasul 2
Răciți ușor untul, adăugați 1/2 cană de zahăr și trei linguri de smântână, bateți totul bine. Amestecați amestecul pregătit cu făină, frământați un aluat gros, apoi înfășurați aluatul într-o pungă de plastic și dați-l la frigider timp de 40 de minute.
Pasul 3
Într-un castron adânc, combinați brânza de vaci, două ouă, două linguri de smântână, vanilină și 1/2 cană de zahăr. Ar trebui să obțineți o masă omogenă de densitate medie.
Pasul 4
Spălați merele (merele acre și suculente sunt mai potrivite pentru această plăcintă), tăiați-le în sferturi, îndepărtați miezul, apoi tăiați fructele în felii.
Pasul 5
Scoateți aluatul din frigider, așezați-l pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal și distribuiți-o ușor cu mâinile pe foaia de copt, formați "părțile laterale" (grosimea stratului ar trebui să fie de aproximativ un centimetru, dacă grosimea este mai mare, apoi scoateți o parte din aluat).
Pasul 6
Puneți umplutura de caș deasupra aluatului, apoi puneți felii de mere pe el într-un strat subțire și presărați scorțișoară.
Pasul 7
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, apoi așezați o foaie de copt timp de 40-50 de minute. După un timp, așezați plăcinta pe o tavă și acoperiți-o cu un prosop deasupra pentru a se răci ușor, apoi tăiați-o în porții. Plăcinta cu brânză de vaci și mere este gata.
