Combinația de brânză de vaci și mere este întotdeauna sănătoasă și gustoasă. Dacă acest minunat duet este completat cu aluat de pâine scurtă și scorțișoară aromată, atunci se va adăuga o dispoziție festivă la avantajele descrise.
Este necesar
- Pentru zece porții:
- - 1 kg de mere;
- - 500 g brânză de vaci;
- - 200 g margarina;
- - 2 cani de faina de grau;
- - 1, 5 pahare de zahăr;
- - 100 g smântână;
- - 4 ouă;
- - 1 linguriță praf de copt;
- - un vârf de scorțișoară.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru aluat, mărunțiți trei gălbenușuri de ou cu 0,5 căni de zahăr, apoi adăugați margarină, adăugați praf de copt, făină, frământați aluatul gros cu mâinile. La final, adaugă smântână, rulează într-o bilă, acoperă, pune la frigider pentru o jumătate de oră. În acest timp, cuptorul se va încălzi și veți pregăti umplutura.
Pasul 2
Ștergeți brânza de vaci, amestecați cu 1 gălbenuș, 1/3 cană zahăr. Curățați merele și tăiați-le în felii subțiri.
Pasul 3
Rolați aluatul pe o foaie mare de copt mai subțire, faceți părțile în jurul marginilor. Întindeți umplutura de caș uniform pe aluat, așezați feliile de măr, presărați cu scorțișoară. Se introduce la cuptor pentru 30 de minute. Gatiti la 200 de grade.
Pasul 4
Bateți albusurile rămase și zahărul într-o spumă. Scoateți plăcinta pe jumătate coaptă, puneți această spumă deasupra, neteziți peste mere, puneți-o din nou în cuptor. După câteva minute, veverițele ar trebui să se apuce într-o crustă maro deschisă. Imediat după aceea, scoateți plăcinta fină de brânză de vaci și mere și serviți!
