O idee foarte interesantă este să gătești o versiune binecunoscută de pizza nu pe o foaie de aluat, ci în interiorul unui dovlecei gustos și sănătos.
Este necesar
- - 2 dovlecei tineri;
- - 330 g sunca;
- - 115 g de ciuperci;
- -180 g conopidă;
- - 70 g praz;
- - 2 oua;
- - 50 ml maioneză;
- - 1 buchet de verdeață;
- - piper negru;
- - 125 g brânză tare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați șunca în bucăți mici. Clătește prazul și taie-l în inele subțiri. Radeți brânza pe o răzătoare fină.
Pasul 2
Se spală conopida, se fierbe în apă cu sare timp de 11 minute, apoi se răcește.
Pasul 3
Clătiți dovleceii, curățați-le și tăiați-le pe lungime în două părți egale. Tăiați ușor partea inferioară a fiecărei jumătăți pentru a da stabilitate. Scoateți pulpa din mijloc cu o lingură. Frecați dovleceii cu sare și lăsați-i 35 de minute.
Pasul 4
Se fierb ciupercile și se toacă mărunt. Apoi puneți-le într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui și fierbeți puțin, apoi adăugați ceapă la ele, prăjiți încă 13 minute.
Pasul 5
Puneți ciupercile și ceapa prăjite, șunca tocată, inflorescențe mici de conopidă, ierburi și o cantitate mică de brânză într-un bol adânc de salată. Se amestecă totul bine.
Pasul 6
Bateți oul, adăugați maioneză și puțin usturoi. Amesteca.
Pasul 7
Se toarnă sucul din jumătățile de dovlecei, se usucă ușor cu un șervețel, se transferă umplutura pregătită pe ele. Presărați brânză deasupra, turnați peste fiecare jumătate cu un amestec de ou și maioneză.
Pasul 8
Se coace la cuptor pe o foaie de copt unsă la o temperatură care nu depășește 180 de grade timp de aproximativ 25 de minute.
