Probabil că bucătarul american de origine italiană Caesar Cardini nici nu și-a putut imagina că salata sa va deveni faimoasă în toată lumea. În acest moment, există multe rețete pentru salată Caesar cu diverse ingrediente, inclusiv creveți, avocado, ciuperci și multe altele. Să pregătim salată Caesar cu crutoane și pui.
Lucrul bun despre salata Caesar este că gospodinele își pot crea propria versiune a acestui fel de mâncare, adăugând orice ingrediente în afară de cele clasice, de exemplu, carne de crab, roșii, castraveți, creveți, slănină, brânză de oaie, ciuperci, stafide, castraveți și așa mai departe. pe. Ca dressing, puteți folosi atât maioneză, cât și smântână, muștar, smântână și sos de soia.
Pentru a pregăti salata Caesar cu crutoane și pui, veți avea nevoie de:
- pâine - 100 g;
- brânză tare - 100 g;
- carne de pui fiarta - 100 g;
- Varză de Beijing - 200 g;
- maioneza - 150 ml;
- ulei vegetal - 1 lingură. l.;
- sare, piper, condimente - după gust și dorință.
Crutoanele se fac cel mai bine din pâinea albă de ieri, care trebuie tăiată în cuburi și apoi prăjite într-o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie până se rumenesc. Apoi puneți crutoanele pe un prosop sau șervețele de hârtie, astfel încât excesul de ulei să fie sticlă din ele.
Spălați varza chineză și apoi tăiați-o în benzi subțiri. Carnea de pui gătită trebuie să fie dezasamblată în fibre fine. Brânză tare (puteți folosi olandeză, rusă și orice altă) grătar pe o răzătoare grosieră.
Puneți toate ingredientele de mai sus într-un castron de salată, amestecați bine, apoi adăugați maioneză, care poate fi înlocuită cu sos de brânză, dacă doriți. Nu uitați să adăugați sare, piper și orice alte condimente care vă plac.
Salata Caesar este aproape gata, rămâne să se stropească cu crutoane deasupra și să se servească.
