Pentru prima dată, salata Caesar a fost preparată în 19 într-un restaurant de la granița dintre America și Mexic de către bucătarul-șef Caesar Cardinet. De atunci, desigur, au apărut multe variante ale rețetei acestui fel de mâncare populară. Această salată poate fi preparată cu șuncă, pește, creveți, carne etc. Foarte populară printre gospodine, desigur, este salata Cezar cu pui. Rețeta acestui fel de mâncare este simplă și poate fi preparată în cel mult o oră.
Este necesar
- - Salată Romen sau varză chineză mică - 1 buc;
- - un sfert de pâine albă;
- - ulei de masline;
- - 2 piept de pui mediu;
- - 1 linguriță de muștar;
- - Branza parmezan;
- - un ou;
- - 2-3 catei de usturoi;
- - 1 lamaie;
- - 1 lingură de sos Worcester;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Deci, să vedem ce este o rețetă pas cu pas de salată Cezar de pui. Pentru a face acest fel de mâncare, preparați mai întâi crutoane de casă. Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea în cuburi mici (aproximativ 1,5 pe 1,5 cm) și prăjiți-le în ulei de măsline și usturoi. Tăiați în prealabil cuișoarele în 4-5 bucăți. Trebuie să prăjiți biscuiții până când se rumenesc.
Pasul 2
Clătiți și uscați pieptul de pui cu un prosop. De asemenea, trimiteți-i la prăjit în ulei de măsline. Sareați puțin sânii în timp ce gătiți. Se prajeste carnea la foc mic pana se fierbe. De obicei, durează 7 minute de fiecare parte a sânilor.
Pasul 3
După ce puiul este fiert, puneți-l la frigider ușor. Apoi, tăiați sânii în bucăți mici.
Pasul 4
Rețeta pentru salata Caesar cu pui, ca la orice altă carne, implică utilizarea unui sos special. Pentru ao face, turnați un ou într-un castron de blender, puneți un cățel mare de usturoi și turnați sosul Worcestershire. Adăugați, de asemenea, muștar la masă și strângeți aproximativ o lingură de suc de lămâie în ea.
Pasul 5
Se toarnă 100 ml ulei de măsline în sos. Bateți amestecul la cea mai mare viteză posibilă.
Pasul 6
Începeți să colectați salata. Frunze de romaine (salata Caesar de pui va deveni delicioasă și dacă le înlocuiți cu frunze de varză chineză), rupeți-o cu mâinile. În acest caz nu trebuie utilizat un cuțit. Pregătirea „Cezarului” în acest fel.
Pasul 7
Așezați bucățile de pui prăjite deasupra frunzelor. Se toarnă puțin din sosul gătit peste tot și se amestecă.
Pasul 8
Conform rețetei, brânza parmezană ar trebui folosită pentru salata Caesar cu pui. Dar puteți lua o altă varietate dură. Frecați jumătate din brânza gătită în salată. Folosiți o răzătoare nu prea grosieră pentru aceasta.
Pasul 9
Adăugați crutoane în salată și turnați din nou peste sosul pregătit într-un blender. Amestecă totul din nou. Folosiți un cojitor de legume pentru a tăia parmezanul rămas în salată (bucăți suficient de mari). Asta e tot. Salata ta este gata. O puteți servi la masă.
