Torturile de brânză clasice sunt făcute din brânză de vaci, ouă și făină. Există multe rețete pentru acest fel de mâncare cu ingrediente suplimentare. De exemplu, cu stafide sau gris. O opțiune interesantă este făcută din brânză de vaci și cartofi fierți.
Este necesar
- - 500 de grame de brânză de vaci;
- - 800 de grame de cartofi;
- - 1 ou crud;
- - 75 de grame de zahăr (trei linguri);
- - sare;
- - 125 de grame de făină;
- - ulei de floarea soarelui.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați cartofii, fierbeți-i (nu este nevoie să îi tăiați în bucăți). Sareați puțin apa. Cartofii tineri pot fi fierți, curățați și curățați mai târziu.
Pasul 2
Aruncați cartofii fierți pe o sită sau pe o strecurătoare, tot lichidul ar trebui să se scurgă. Trebuie să fie uscat.
Pasul 3
Puneți cartofii cu un pistil până se omogenizează, nu ar trebui să existe bucăți întregi în el. Se amestecă cu brânză de vaci, se adaugă restul ingredientelor, se adaugă sare după gust și se frământă bine aluatul.
Pasul 4
Tăiați aluatul în bucăți mici, înfășurați bilele, aplatizați-le puțin. Tortilele ar trebui să fie de grosime medie, astfel încât să fie bine făcute.
Pasul 5
Fiecare bucată de aluat ar trebui să fie rulată în puțină făină. Gatiti intr-o tigaie preincalzita cu adaos de ulei sau coaceti la cuptor. Vasul poate fi gătit într-un multicooker dacă are o funcție de coacere.
Pasul 6
Torturile de brânză gata preparate se servesc cu smântână rece; ierburi și condimente tăiate pot fi adăugate la smântână. Ca sos pentru prăjituri cu brânzeturi, puteți folosi dressing condiment gata preparat pe bază de iaurt.
