Dacă doriți să vă mulțumiți familia cu un fel de mâncare original și delicios, atunci coaceți carne de porc în sos de mere și pere. Acest fel de mâncare va atrage nu numai adulții, ci și copiii. Și, de asemenea, acest fel de mâncare va decora masa festivă.
- 2 linguri de ulei de măsline
- 20 gr. unt,
- 3 mere, curățate, miez și tăiate în sferturi
- 2 pere, curățate, miez și tăiate
- 150 ml. suc de mere
- 1 baton de scorțișoară, împărțit în două
- 4 felii de file de porc aproximativ 100 gr. toata lumea,
- 1 lingură. o lingură de frunze de rozmarin,
- 3 linguri. linguri de brânză de casă
- piper negru proaspăt măcinat după gust.
Încălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Încălziți un vas mic de copt, turnați o lingură de ulei de măsline și unt în el și așteptați până se topește. Puneți fructele, scorțișoara, turnați sucul de mere, amestecați fructele în lichid, astfel încât să le acopere pe toate părțile. Coaceți timp de 20-25 de minute până se înmoaie.
În același timp, încălziți grătarul la temperatura maximă. Înveliți carnea cu uleiul rămas și puneți-o într-o cratiță, presărați rozmarin și piper negru. Coaceți, răsucind o dată, timp de 15 minute, apoi lăsați să se răcească timp de 5 minute.
Adăugați brânză de casă la fructe și fierbeți pe aragaz timp de una până la două minute, până când sosul se îngroașă.
Aranjați fructele lângă carne și serviți cu sosul. Acest porc este bun de servit cu cartofi fierți.
