Șunca în brânză este un aperitiv original care arată minunat pe o masă festivă sau de zi cu zi. Pregătirea unei gustări este foarte simplă.
Este necesar
- - sunca - 300 g;
- - brânză - 400 g;
- - gelatina - 20 g;
- - apă - 50 ml;
- - verde (mărar, pătrunjel) - 100 g;
- - arahide - 50 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă gelatina cu apă rece și se lasă să se umfle aproximativ 25-30 de minute. Apoi încălzim gelatina într-o baie de apă până se dizolvă complet.
Pasul 2
Se prajesc arahidele într-o tigaie până se rumenesc. Tăiați nucile cu un cuțit la o stare grosieră sau tăiați cu un blender.
Pasul 3
Tăiați verdele fin.
Pasul 4
Frecați brânza pe o răzătoare fină.
Pasul 5
Combinați brânza rasă, ierburi, nuci și gelatină. Se amestecă bine masa și se întinde pe pergament sau pe folie alimentară. Distribuim masa uniform pe film, grosimea stratului de brânză trebuie să fie de aproximativ 5 mm.
Pasul 6
Intindem un bloc de sunca pe masa. Înfășurăm masa de brânză (pe film) în jurul șuncă, astfel încât șunca să fie complet înfășurată în brânză. Punem vasul la frigider pentru 2 ore. Înainte de servire, eliberați vasul din film și tăiați-l în felii. Decorează cu ierburi.
